... und lecker!!
#Mixerbread
Zur Teigzubereitung verwende ich einen Standmixer - Du kannst auch einen Handrührer benutzen - aber so geht es scheller, es gibt weniger Abwasch und das Brot wird fluffiger!
Im Video - wie auch schon viele Jahre - nutze ich diesen Mixer:
So geht's:
Rezept
(4-6 Portionen)
Zutaten 9 oz/ 250 ml Weißer Reis oder 7 oz/200 ml Reismehl 7 oz/ 200 ml Sonnenblumenkerne oder 5 oz/ 150ml Sonnenblumenkernen-Mehl ( = low carb ) 2 Teelöffel getrockneter Thymian 2 Esslöffel Erbsenproteinpulver 1 Handvoll Kürbiskerne 1 Handvoll Rosinen 1/2 Teelöffel Heilerde 5 Esslöffel Rapsöl 10.5 oz/ 300 ml Wasser 1/3 - 1/2 Teelöffel Salz Zubereitung 9 oz/ 250 ml Weißer Reis oder 7 oz/200 ml Reismehl
7 oz/ 200 ml Sonnenblumenkerne oder 5 oz/ 150ml Sonnenblumenkernen-Mehl ( = low carb Substitute)
Füge nun der Mehlmischung (in den Mixer) die folgenden Zutaten hinzu:
Mixe alles bis Du einen glatten Teig hast! Kürbiskerne & Rosinen &Thymian
Gieße Sie den Teig auf das Backblech und backen ihn
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Bon Appétit
&
Guten Hunger : )
Alle Infos zu den Zutaten findest Du hier!
Tipps & Tricks Du brauchst nur einen Mixer und einen Messbecher! Es wird keine Waage benötigt! In der Tat sind "ml" Sonnenblumenkerne und nicht(!) "mg" gemeint. Benutze einfach den Messbecher und fülle ihn mit den Kernen auf, bis sie die 200 ml-Markierung erreichen! So wie es in der Slide Show oben gezeigt wird! Wenn es nur 25 Minuten gebacken wird, ist es teigiger und luftiger! Aber es schmeckt auch fantastisch, wenn es länger gebacken wird, und es knuspriger wird. Wenn man es noch länger im Ofen lässt, kann man auch Chips machen! Brech' das "Brot" einfach in 100 Stücke ;) |
Mehr gesunde & easy Rezeptideen kommen bald!
Let's experiment!
- glutenfreie Mehle -
Das Rezept kannst Du ganz leicht nach Lust & Laune variieren - Experimentier' einfach mit verschiedenen Mehlsorten - ersetze zB. das Reismehl mit einer der folgenden Mehlsorten - die Auswahl ist groß und super spannend!
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Let's pimp it!
- gesunde Zusätze -
Mit diesen gesunden Zusätzen kannst Du dein Brot noch um einiges pimpen! Ob Detox, noch mehr Protein oder Balsam für den Darm - tu' Dir etwas Gutes!
Detox
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Protein
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Trockenfrüchte
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Darmgesundheit
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Guten Appetit!
Über michIch liebe frisches Brot! Aber nur gesundes!! |